周荐好物 | 繁花落幕，酒香长存——藤居酒造

2024新年伊始，《繁花》的热映掀起了一场关于美酒的讨论热潮。美轮美奂的上海滩，各界名流之间推杯换盏的场面让人眼前一亮，伴随着时代的微光，小J本周的好物推荐同样是以赤子之心翻越高山，倾其所有奔赴繁花的一家百年宝藏酿酒厂出品的美酒。

藤居酒造创业150余年，一直秉持着匠人以和酿美酒得原则钻研酿酒方法，对制造方法进行不断改进。

本次推荐就是来自藤居酒造的龙梅系列，龙梅大吟酿的社长藤居崇匠心独运，不仅完美继承了历代杜氏的经验与匠人信念，而且将藤居酒造创业百年来的沉淀传承下来，打造出龙梅系列，酒香入口醇厚，柔软丝滑。

经过历代的杜氏对清酒、烧酒的制造方法不断进行钻研，藤居酒造所酿的酒多次在日本全国清酒鉴评会中获奖。

龙梅系列产品曾在日本全国新旧鉴评会12次获得金奖，在熊本国税局鉴评会连续10年获得清酒部门优等赏，ITI国际味觉审查机构2011-2020年10年连续获得最高奖项三星奖。

龙梅大吟酿

原料米：100%「特A」兵库县产山田锦

精米步合：35%

酵母：熊本9号酵母

容量：720ml

酒精度：16度

日本酒度：+5.6

酸度：1.2

氨基酸度：0.8

龙梅纯米吟酿

原料米：100%福冈县系岛产山田锦

精米步合：50%

容量：720ml

酒精度：15.3度

日本酒度：+1.4

酸度：1.3

氨基酸度：1.2

每周好物专栏介绍来自日本的优质商品，包括酒水、食品、化妆品和工艺品等，帮助买家了解品牌和背后的故事。这里JETRO为所有合作商提供服务，我们秉承初心，为各位厂商事业添砖加瓦，与大家顶峰相见。