徐州火了21年的板面店，8元1碗日卖600碗，越辣越停不下来

每次一说到板面，嘴里的口水就开始泛起波澜，因为板面实在是太香了，板面的汤头是用28种中草药和香料熬制的，一份板面的精华不是面条，而是那一口香气十足勾人夺魄的汤，偏偏这口汤里还加入了大量的辣椒，一口下去麻辣鲜香，舌头虽然已经受不了了，但是身体却很诚实的一口接着一口，不把汤喝完就不罢休，那种香中带辣，辣中带香的感觉实在是让人欲罢不能回味无穷。

今天我们来的是一家徐州的板面店，这家做板面已经开了21年，从一个小摊子开始，到撑起一个店面，再到现在，这家板面店已经开了好几个分店，据说每天都能卖出六百多碗板面，生意好到让人羡慕。

我们今天来的是位于鼓楼区的总店，站在店门口，板面汤头的那种特殊香味就已经非常浓郁了，进店点一碗牛肉板面，在点几样自己喜欢的配菜，选个位置坐下，不一会儿服务员就端着热气腾腾的牛肉板面来了。

一碗面8块钱，配菜的钱是另外算的，我点的是最经典的人气配菜香豆干和卤蛋。香豆干被浸泡在面汤里，已经吸饱了汤汁，一口下去，汤汁再在口中爆开，配合着香豆干那带有韧劲的口感，一边吮吸汤汁一边吃，那滋味简直回味无穷。第二个配菜是卤蛋，先咬一口，再把蛋黄浸在汤汁里，就着汤汁一口闷，那滋味绝了。品尝完配菜，接下来该品尝的就是面条了，面条其实没有什么好说的，就是普通的面条加汤汁的味道，说实话，这一碗板面汤他就算是煮拖鞋都香啊。

当然还有一种只有老食客才知道的隐藏吃法，就是吃板面里的红辣椒！这可是新客人不敢轻易尝试的顶级吃法，一碗板面上桌，里头的辣椒个个油光水滑，里头全都是牛油汤汁，看着就让人忍不住咽口水，捞起一根辣椒送入口中，火辣辣的感觉一下爆开，定力差一点的人都会不小心叫出声，越辣越停不下口，这时再呼噜上一口面，搭配上面汤，一碗面很快就见了底，吃完只想让人大呼一声爽！得劲！

喝完最后一口面汤，在初春还略带一些寒意的日子里，不知不觉间竟也吃出来一身汗来，面汤的火辣威力实在太强，虽然战斗已经结束却还要在唇上留下浓墨重彩的一笔，如果不是肚子已经装不小了，那一定要再来一碗！