这种“毒碗”己经上黑榜了！检查一下，家里有的赶紧扔吧

陶瓷餐具选购雷区：这些花纹碗具可能暗藏重金属风险，快给厨房来次安全筛查

前几天帮朋友整理餐具时，发现她家用了多年的彩绘陶瓷碗——色彩艳丽的花朵图案看似美观，指尖触摸却能感觉到花纹表面的细微凸起。

这让我突然意识到，很多人日常使用的陶瓷餐具，可能正悄悄埋下健康隐患。作为高频接触食物的器具，陶瓷碗的选购门道远比想象中复杂，今天就重点拆解这类餐具的安全盲区。

警惕！色彩浓烈的“釉上彩”可能是重金属“释放源”

市面上常见的陶瓷碗按工艺分为三类：釉上彩、釉中彩和釉下彩。其中最需警惕的是釉上彩餐具——这类碗具的花纹颜料直接喷涂在釉层表面，用手触摸能明显感受到花纹边缘的凹凸感。

曾有检测机构对20款低价彩绘陶瓷碗进行测试，结果显示：当用4%乙酸溶液（模拟酸性食物）浸泡24小时后，15款釉上彩碗的铅溶出量超过国家标准（）的2倍以上。

尤其当盛放热汤或酸性食物时，颜料中的铅、镉等重金属更易随着釉面磨损而溶出，长期使用可能导致重金属在体内蓄积。

安全之选：认准“釉下彩”与素面陶瓷的双重保障

与釉上彩不同，釉下彩工艺是将颜料绘制在陶坯表面，再覆盖一层透明釉高温烧制，花纹被釉层完全包裹，既不会磨损也不易被酸碱物质侵蚀。

选购时可通过两个细节判断

①观察花纹表面是否光滑如镜，无凸起感。

②查看产品标签是否明确标注“釉下彩”或“高温瓷”。

此外，素色陶瓷碗（无任何花纹）因不使用颜料，自然规避了重金属风险，尤其适合给婴幼儿或孕妇使用。需要注意的是，部分商家会用“釉中彩”混淆概念，这类工艺虽比釉上彩安全，但仍建议优先选择釉下彩或纯色产品。

避坑指南：陶瓷碗选购的三个实操技巧

1.摸一摸纹理：用指甲轻刮花纹处，若有明显阻滞感或凸起，大概率是釉上彩，建议放弃购买；

2.看检测报告：正规品牌会提供《食品接触用陶瓷制品》（）的检测合格报告，重点查看铅、镉溶出量数据；

3.闻高温气味：新碗可先用开水煮沸5分钟，若散发出刺鼻气味，可能是劣质釉料或颜料超标，需立即停用。

旧碗处理提示：这两类陶瓷餐具建议立即淘汰

花纹磨损露白的旧碗：釉上彩餐具使用超过2年，表面釉层可能出现细微裂纹，即使花纹未脱落，重金属溶出风险也会增加；

无任何标识的散装陶瓷碗：批发市场常见的无牌散装碗具，因无法追溯生产工艺和原料，可能使用工业级颜料，安全隐患极大。

陶瓷餐具的安全往往藏在细节里。花几分钟翻看家里的碗柜，将釉上彩、磨损开裂的旧碗替换成釉下彩或素面产品，既是对家人健康的守护，也是提升生活质感的小细节。毕竟，每一餐的安心，都始于餐具选择的谨慎。