把“西餐厅”搬进教室，龙岗职校师生直呼“神仙课堂”

11月15日，深圳市龙岗职业技术学校（以下简称“龙岗职校”）李丽华老师《浪漫邂逅——西餐礼仪》一课在2021级会计2班开讲。整齐的餐垫、有序的刀叉、精心的摆盘，让人仿若置身于西餐厅。李丽华老师把西餐厅搬进了教室，将礼仪融入了会计课，借场景模拟让学生体会礼仪的重要，以沉浸式体验启发学生的人文素养，带领学生在在“色香味俱全”中了解餐巾使用、交谈礼仪、西餐餐序……

轻晃酒杯营造浪漫氛围

礼仪是一件华服，但更像是一种风骨。夫礼之始，始于饮食。美食是最直观、生动的多元文化教育素材。不论是中餐还是西餐，进餐礼仪都能彰显一个人的性格和修养。精致的菜式摆盘，正确的用餐礼仪，调整放松心态，享受幽雅环境，都是进入美食殿堂的先修课。

课后，同学们纷纷表示，掌握了西餐礼仪的正确打开方式，终于不再害怕用餐的小尴尬了。前去听课的陈役冰老师感叹：“这简直是神仙公开课啊，能吃能喝还能学。”“错过这堂课的老师太可惜了，这么有趣、有料的公开课应该让更多的老师一齐‘享用’！”刘楷纯老师说道。

这堂寓教于“食”的西餐礼仪课，在情景中实践，在实践中体会，在体会中巩固，体现了李丽华老师坚守“一日生活皆课程”的教育理念，进而让学生在新颖的互动中，在开阔的视野中感知礼仪、领悟礼仪、践行礼仪，真正实现以礼育人，推动文明礼仪内化于心、外化于行，最终提升学生的人文素质，塑造美好的礼仪形象。

拿起刀叉体验指尖优雅

细嚼慢咽感受人文魅力

据了解，10月-12月，该校安排了近40堂公开课，紧紧围绕改进课堂教学和实训指导方法，提高教育教学质量的中心工作，坚持常规教学管理规范化、制度化，以常规教学为抓手，重点抓好课堂教学，带领同学们开启愉快的学习之旅。

审读：喻方华田君